Questa vinaigrette cremosa è la base perfetta per tutte le tue insalate fresche! Panna acida, senape, erbe aromatiche fresche e un tocco di miele creano una vinaigrette armoniosa ed equilibrata che si abbina perfettamente a quasi tutte le insalate, che si tratti di un’insalata verde, di un’insalata di patate o di una colorata ciotola di verdure. Il meglio: la vinaigrette si prepara in pochi minuti e si conserva in frigorifero per diversi giorni.
Ingredienti
– 220 g di crème fraîche
– 70 g di senape media
– 15 g di brodo vegetale in polvere –
2 cucchiai di aceto di mele
– 1 cucchiaio di miele
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di succo di limone
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di zucchero – 1/2 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
– 1 piccolo scalogno tritato finemente
– 1 mazzetto di erba cipollina tritata finemente
Preparazione
