In una ciotola capiente, mescolate la crème fraîche, la senape e il brodo vegetale fino a ottenere una crema.
– Aggiungete l’aceto di mele, il miele, l’olio d’oliva e il succo di limone, quindi mescolate bene.
– Condite con sale, zucchero e pepe.
– Aggiungete lo scalogno tritato finemente e l’erba cipollina fresca.
– Versate il condimento in un contenitore pulito e ermetico.
– Conservate in frigorifero: si manterrà per diversi giorni e sarà sempre a portata di mano.
– Agitate bene prima di ogni utilizzo e condite a piacere.
Ideale per i kit pasto, per pasti veloci dopo il lavoro o quando non si vuole preparare un condimento nuovo ogni volta. Una volta pronto, è sempre pronto: con questo condimento, ogni insalata è una delizia!
