Perché prepararle?
Alternative sana e sfiziosa alla tortilla messicana
Ideale come piatto unico, contorno o base per wrap
Perfetta per diete low carb e gluten free
Ricca di verdure e sapore
Ingredienti per 4 tortillas
2 zucchine grandi
2 uova
40 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
1 pizzico di sale
Spezie a piacere (origano, pepe, aglio in polvere)
Olio extravergine d’oliva per ungere
👉 Variante vegan: sostituisci le uova con farina di ceci e acqua in rapporto 1:1 per una consistenza simile.
