Una patata al forno perfetta è croccante all’esterno e morbida all’interno, il che la rende un contorno ideale o un piatto unico, guarnito con i tuoi ingredienti preferiti. In pochi semplici passaggi, otterrai ogni volta una patata al forno tenera, saporita e cotta alla perfezione. Questa ricetta classica è versatile e si abbina bene a una varietà di condimenti, dal burro e panna acida al formaggio e pancetta.
Ingredienti:
- 4 patate rosse grandi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di sale grosso
Istruzioni:
Fase 1: Preriscaldare il forno:
- Preriscaldate il forno a 200°C (400°F).
Fase 2: Preparare le patate:
- Strofinare accuratamente le patate sotto l’acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui di terra.
- Asciugare le patate con un tovagliolo di carta.
- Utilizzando una forchetta, praticare dei fori su ogni patata per consentire al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
Fase 3: Condire le patate:
- Strofinare ogni patata con l’olio d’oliva fino a ricoprirla uniformemente.
- Cospargere le patate con sale grosso, assicurandosi che tutti i lati siano ben conditi.
