Ingredienti
- 3 uova
- 1 cucchiaino di sale (per il composto di uova)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 40 g di maionese
- 30 g di prezzemolo tritato finemente
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 2 filetti di pollo tagliati a pezzetti
- 100 g di farina
- 600 g di patate sbucciate e grattugiate
- 1 cucchiaino di sale (per le patate)
- 1 cucchiaino di aglio essiccato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 20 ml di olio d’oliva
- 25 ml di olio vegetale
- 1 cetriolo tagliato a fettine sottili
