Preparo la parmigiana quando ho voglia di qualcosa di leggero, cremoso e senza sugo: si prepara a strati con zucchine e formaggio e finisce sempre in fretta.

Un piatto estivo e filante, preparato in un’unica pentola, ma senza sugo né frittura. La chiamo parmigiana “confortante” perché è veloce da preparare con le zucchine, leggera ma sostanziosa, perfetta per un pranzo o una cena veloce (ed è anche un’ottima opzione per gli ospiti!). Richiede solo pochi ingredienti, tutto viene cotto crudo e voilà, il pranzo o la cena sono serviti.

Tempo e calorie

Porzioni: 3–4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35–40 minuti

Durata totale: circa 50-55 minuti

Calorie: circa 320–340 kcal per porzione (sulla base di 4 porzioni)

Ingredienti