Ingredienti:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 2 cucchiai di olio d’oliva (o burro)
– 2 scalogni tritati finemente
– Sale e pepe
– 1 tazza | 250 ml di brodo di pollo
– 2 cucchiai di succo di limone
– 4 spicchi d’aglio tritati
– 1 cucchiaino di paprika
– 1/2 tazza | 125 ml di panna liquida (panna liquida in Francia e panna negli Stati Uniti)
– 2 cucchiai di prezzemolo tritato (o altre erbe aromatiche)
– 1 cucchiaino di amido di mais per addensare la salsa
– 1/2 limone affettato
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Preparazione: