Questa cremosa zuppa di funghi è facile da preparare, ma ricca di sapore.
Perfetta per le giornate fredde o come antipasto sfizioso per una cena tra amici.
Ingredienti 📋
- 500 g di funghi affettati
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, pressati
- 2 cucchiai di burro o olio d’oliva
- 750 ml di brodo vegetale o di pollo
- 150 ml di panna da cucina o panna montata
- 1 cucchiaio di farina (per legare)
- Sale e pepe a piacere
- Facoltativo: prezzemolo fresco o timo per guarnire
