Non c’è niente di meglio di una deliziosa zuppa di funghi per riscaldare il cuore e l’anima!
- Rosolare la base: Scaldare il burro in una pentola e soffriggere la cipolla e l’aglio finché non diventano traslucidi.
- Saltare i funghi: aggiungere i funghi e cuocere per 5 minuti, finché non si ammorbidiscono e rilasciano il loro liquido.
- Aggiungere la farina: cospargere la farina sui funghi e mescolare bene per addensare la zuppa in seguito.
- Aggiungere il brodo: versare il brodo e lasciare sobbollire dolcemente per 10 minuti.
- Frullato: frullare la zuppa (completamente liscia o a metà per ottenere dei pezzi).
- Cremosità: Incorporare la panna da cucina e condire con sale e pepe.
- Presentazione: versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con erbe fresche.
Suggerimenti 💡
- Per un sapore più intenso, utilizzare un mix di funghi (castagne, shiitake).
- Per una versione più leggera, potete sostituire la panna con latte o latte di soia.
- Per un tocco in più, servitelo con una baguette croccante o dei crostini.
Conclusione ✨
Questa zuppa di funghi riscalderà non solo il vostro cuore e la vostra anima, ma anche tutta la casa con il suo delizioso aroma.
Una ricetta semplice dal grande risultato: perfetta per tutti i giorni!
