Ingredienti (per 6 persone);

• 250 g di lasagne fresche (o secche precotte)
• 500 ml di besciamella (puoi farla in casa o già pronta)
• 250 g di mozzarella (o scamorza)
• 150 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
• 200 g di prosciutto cotto (a fette)
• 250 g di funghi champignon (facoltativi, per un gusto più ricco)
• 2 zucchine (facoltative, tagliate a rondelle o julienne)
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata (facoltativa, da aggiungere alla besciamella)