Insalata di patate con uova sode e cipolla rossa

Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti (+ 25 minuti di cottura)

Ingredienti:
Patate (a pasta soda): 800 g

Uova: 3

Cipolla rossa: 1 piccola

Maionese: 100 g

Senape all’antica:

1 cucchiaino Aceto di mele: 1 cucchiaio