Le patate al forno sono un alimento base in cucina, ma quante volte sono risultate mollicce, bruciate o insipide?
La buona notizia è che con un trucco semplicissimo, puoi preparare delle patate perfette: croccanti fuori, soffici dentro e deliziose come quelle del ristorante.
Scopri il metodo finale qui sotto!
❌ Gli errori più comuni
Ecco perché le tue patate al forno potrebbero non essere buone come speravi:
Cuocerle a una temperatura troppo bassa
Non asciugarle correttamente dopo averle lavate
Trovare troppe patate nella teglia (cuocerle al forno invece di arrostirle)
Usare le patate sbagliate (le patate con troppa farina si sfaldano)
🔥 Il trucco segreto: la doppia bollitura
Il passaggio fondamentale è sbollentare brevemente le patate prima di infornarle. Questo serve a:
Ammorbidire l’interno
Formare una crosticina esterna che sarà super croccante in forno
Migliorare la tenuta in cottura
👨🍳 Ricetta passo passo: Patate al forno perfette
