gelato alla vaniglia classico:
Ingredienti:
– 2 tazze di panna fresca
– 1 tazza di latte intero
– 1/2 tazza di zucchero semolato
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Istruzioni:
1. In una casseruola di medie dimensioni, unire la panna fresca, il latte intero e lo zucchero semolato. Riscaldare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il composto sarà caldo ma non bollente (circa 74-76 °C).
