Filetti di pollo con salsa crème citronnée à l’ail

Ingredienti:
– 4 filets de poulet
– Sel et poivre
– 2 cucchiaini di soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail hachées
– 1 tasse (250 ml) de crème liquide entière
– Le jus d’un citron
– Le zeste d’un citron
– 1 cucchiaino di café de moutarde douce (facoltativo)
– 1 cucchiaino di soupe de beurre
– Persil frais haché (pour garnir)