Il test del bicchiere d’acqua: un piccolo trucco chimico da fare in casa
Questo è il consiglio perfetto per i curiosi e gli sperimentatori! Prendete un bicchiere d’acqua a temperatura ambiente. Prendete un cucchiaio di miele e lasciatelo scorrere delicatamente al centro del bicchiere, senza mescolare.
Il risultato è immediato: se il miele si deposita sul fondo senza sciogliersi, è un buon segno. Se invece si diluisce subito, significa che è stato mescolato ad altri ingredienti. Il risultato? Perde la sua ricchezza e le sue proprietà nutrizionali.
Il test di cristallizzazione: un indicatore naturale da conoscere
Il vero miele ha carattere… ed è questo che lo rende così prezioso! Uno dei suoi comportamenti tipici è la tendenza a cristallizzare naturalmente, soprattutto quando il clima è più fresco. Sotto i 14 °C, forma graziosi cristalli, un po’ come perle dorate. E niente panico: si sciolgono silenziosamente quando la temperatura sale sopra i 20 °C.
