La casseruola di costolette di maiale affogate e patate gratinate è un piatto sostanzioso e confortante che unisce la bontà saporita delle costolette di maiale affogate in stile meridionale con la cremosità e il sapore del formaggio delle patate gratinate. Questa fusione crea una casseruola confortante, perfetta per cene o riunioni di famiglia. Sebbene le sue origini esatte non siano chiare, questo piatto unisce due classici comfort food, da tempo amati in molte famiglie. Con tenere costolette di maiale adagiate tra patate tagliate a fettine sottili e immerse in una salsa cremosa, questa casseruola è destinata a essere un successo.
Questa casseruola ricca e saporita è un pasto completo da sola, ma si abbina meravigliosamente a contorni più leggeri come un’insalata verde croccante, broccoli al vapore, carote glassate o fagiolini saltati per bilanciarne la ricchezza. Per chi ama un tocco croccante, pane all’aglio o panini sono ottimi ingredienti per inzuppare la deliziosa salsa.
Ricetta: Costoletta di maiale soffocata, casseruola di patate gratinate
Ingredienti
4 costolette di maiale con osso, spesse circa 2,5 cm
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili
3 spicchi d’aglio tritati
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 1/2 tazze di latte
