Ingredienti (per circa 4 porzioni):
✅ 1 grossa testa di broccoli
✅ 3–4 patate
✅ 1 carota
✅ 1 cipolla
✅ 2 spicchi d’aglio
✅ 1 litro di brodo vegetale o brodo di pollo
✅ 150 ml di panna al 30%
✅ 150–200 g di formaggio cheddar grattugiato ✅
2 cucchiai di burro
✅ 1 cucchiaio di farina di frumento
✅ sale, pepe, noce moscata a piacere
Istruzioni:
