1. Tritare la cipolla e spremere l’aglio con uno spremiaglio. Grattugiare grossolanamente la carota. Rosolare il tutto nel burro in una casseruola capiente.
2. Aggiungere la farina, mescolare e cuocere per un altro minuto. Versare il brodo e aggiungere le patate a cubetti. Cuocere per 10 minuti.
3️⃣ Aggiungete poi i broccoli divisi in cimette e fate cuocere per altri 7 minuti, finché tutto non sarà cotto.
4️⃣ Versare la panna, condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
5️⃣ Infine, aggiungete il formaggio cheddar grattugiato e mescolate fino a completo scioglimento. Non fate bollire.
Questa zuppa è vellutata, sostanziosa e profuma di casa, e puoi prepararla in 30 minuti!
RISPARMIA E RISPARMIA, perché tutti meritano una ciotola di cremosa felicità!
