L’insalata di frutta congelata di nonna è un piatto che incarna il comfort e la nostalgia delle riunioni di famiglia. Risalente ai tempi in cui i dessert di frutta congelata erano di gran moda, questa insalata unica ha trovato posto sulle tavole durante i caldi mesi estivi o come dessert rinfrescante durante i pasti delle feste. La sua fantasiosa combinazione di consistenza dolce e cremosa, insieme alla deliziosa croccantezza delle noci, la rende una delle preferite da sempre. Ma soprattutto, questa ricetta è deliziosa e versatile, il che ha sicuramente contribuito alla sua continua popolarità durante i pranzi condivisi e i picnic per generazioni. Potreste voler preparare questa delizia congelata non solo per il suo sapore delizioso, ma anche per stimolare conversazioni sui bei vecchi tempi alla vostra tavola moderna.
L’insalata di frutta surgelata di Nana si abbina perfettamente a molti contorni. Per il brunch, servitela con una quiche salata o una pasta sfoglia. Durante un picnic, una varietà di panini o carni alla griglia completano magnificamente i sapori della frutta. Per dessert, biscotti caldi appena sfornati o un ciuffo di panna montata aggiungono una consistenza ricca. L’insalata di frutta surgelata di Nana
è per 12-15 persone.
Ingredienti
– 1 confezione (225 g) di formaggio cremoso morbido
– 2,4 dl di panna montata, ammorbidita
– 1,8 dl di zucchero semolato
– 1 lattina (500 g) di ananas schiacciato, ben sgocciolato
– 1 confezione (280 g) di fragole o lamponi congelati, leggermente scongelati e tritati
– 1 lattina (340 g) di mandarini, sgocciolati
– 1,2 dl di noci pecan tritate
– 0,75 dl di ciliegie al maraschino, tagliate a metà
– 2 banane mature, affettate
– Succo di 1 limone
Preparazione
