Le coppette di mango sono un ottimo modo per concludere un pasto con una nota leggera e rinfrescante. Questa ricetta senza cottura e senza uova è semplice da preparare e deliziosa. La base croccante di biscotti digestivi mescolata al burro fuso offre una consistenza piacevole che contrasta con la dolcezza del mango.
La polpa di mango, disponibile in due diverse consistenze, apporta una ricchezza di sapori tropicali. Il primo strato di mango puro, sotto la base di biscotti, risveglia le papille gustative, mentre la crema di mango, una morbida miscela di panna montata e mango, aggiunge una dimensione cremosa e ariosa al dessert. Il
tocco finale, una crema alla vaniglia leggermente zuccherata e profumata, corona il piatto, aggiungendo una sottile nota aromatica che si sposa perfettamente con il mango. Decorazioni opzionali, come ciliegie candite e menta fresca, non sono solo una gioia per gli occhi, ma aggiungono anche un’esplosione di sapore e freschezza a ogni boccone.
Questo dessert è ideale per ogni tipo di occasione, dai compleanni ai matrimoni, o semplicemente per accompagnare una tazza di tè o caffè. La sua facilità di preparazione e il suo gusto squisito lo rendono un must per stupire i vostri ospiti senza dover passare ore in cucina.
In breve, queste coppette al mango combinano brillantemente semplicità, sapore ed eleganza, offrendo un’esperienza di gusto che delizierà sicuramente tutti gli amanti dei dessert leggeri e fruttati.
Ingredienti:
100 g di biscotti digestivi écrasés
30 g di burro fondu doux
350 g di polpa di mangue (diviso in 150 g e 200 g)
300 ml di crème fouettée (min. 33 % di materia grassa)
1 cucchiaino di café de sucre
1 cucchiaino di café de pâte o d’essence de vaniglia
Cerises confites et menthe fraîche pour la decorazione (facoltativo)
Preparazione:
