Introduzione:
Il cavolfiore è una di quelle verdure spesso sottovalutate, il che è un peccato! Se preparato correttamente, può trasformarsi in un contorno croccante e dorato, ricco di sapore intenso. Il cavolfiore arrosto con spezie è un’opzione leggera, sana e incredibilmente aromatica, che può essere servita come spuntino, contorno o anche come piatto unico. È un’ottima alternativa alle classiche verdure al vapore: vi sorprenderà per il suo sapore e la sua semplicità!
Ingredienti:
1 cavolfiore medio
2-3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1/2 cucchiaino di aglio granulato
1/2 cucchiaino di cumino (facoltativo)
Sale e pepe macinato fresco, a piacere
Facoltativo: un po’ di parmigiano o erbe aromatiche fresche da spolverare dopo la cottura
