Il sedano è molto più di un semplice ingrediente nelle ricette di succhi verdi. Con i suoi numerosi benefici per la salute e una nutrita schiera di fan, questo ortaggio è diventato il protagonista di molte ricette naturali. Ecco perché merita un posto di rilievo nella tua dieta quotidiana.
Riduce il colesterolo alto
Il sedano è ricco di acidi fenolici, flavoni e flavonoidi, composti che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. Inoltre, rilassa i vasi sanguigni, contribuendo ad abbassare la pressione sanguigna. Pertanto, il consumo di sedano può ridurre al minimo il rischio di malattie cardiache.
Promuove la salute del fegato
Il sedano è anche benefico per la salute del fegato. Per chi soffre di steatosi epatica, il consumo di sedano aiuta a ridurre l’accumulo di grasso in questo organo vitale.
Combatte l’infiammazione
L’infiammazione è la risposta naturale del nostro corpo a infezioni o lesioni. Grazie ai suoi antiossidanti e polisaccaridi, il sedano svolge un ruolo essenziale nel processo di guarigione. Può anche aiutare a trattare dolori articolari, gotta, infezioni epatiche e renali, nonché diverse patologie cutanee, sindrome dell’intestino irritabile e infezioni del tratto urinario.
Migliora la digestione
I semi di sedano contengono un composto grasso inodore chiamato NBP (butilftalide), che ha un effetto diuretico che aiuta a disintossicare l’organismo. Questo composto aiuta anche la digestione e allevia la ritenzione idrica, migliorando al contempo il transito intestinale.
Previene le infezioni del tratto urinario
Il sedano è in grado di ridurre l’acido urico e stimolare la produzione di urina, rendendolo efficace contro le infezioni del tratto urinario. Stimolando l’organismo a combattere le infezioni batteriche del tratto digerente e degli organi riproduttivi, tratta anche disturbi della vescica, problemi renali e persino cisti.
Rafforza il sistema immunitario
Grazie alla sua ricchezza di vitamine, in particolare la vitamina C, il sedano è ideale per rafforzare il sistema immunitario. Questo ci rende meno vulnerabili a infezioni e virus.
Migliora la pelle
Il succo di sedano viene utilizzato per mantenere la pelle giovane grazie al suo alto contenuto di acqua. Mantiene la pelle morbida ed elastica. Questa proprietà idratante rende il sedano un’ottima scelta per la cura della pelle.
Ricetta: Acqua di sedano
Ingredienti:
20 g di sedano (circa 1/4 di tazza)
1 tazza di acqua bollente
Istruzioni:
