Il sodio, se consumato in eccesso, fa male alla salute e allo stomaco. Gli alimenti confezionati ne contengono molto. È uno dei principali conservanti degli alimenti trasformati e contribuisce anche a creare dipendenza da questi alimenti. Tra questi rientrano anche le vostre patatine preferite. Anche alimenti spacciati per opzioni salutari, come cereali, zuppe e condimenti per insalata, possono contenere elevate quantità di sale.
Janet Brill, nutrizionista di Philadelphia e autrice di Blood Pressure Down, avverte che “si può scommettere che quasi tutti i prodotti confezionati contengono molto più sale di quanto si pensi, e difficilmente si riesce nemmeno a percepirne il sapore”.
La soluzione? Ridurre i cibi lavorati e optare per cibi naturali. Frutta, verdura, noci e semi hanno naturalmente un contenuto di sale basso o nullo.
Mangiateli prima di andare a letto.
