Descrizione: Mettere i petti di pollo cotti in una ciotola e mescolare con uno sbattitore elettrico a bassa velocità per 20-30 secondi.
Perché: tagliare tacos, insalate o panini senza sforzo e in modo uniforme.
20. Evitare che il tagliere scivoli con un panno umido .
Ecco come: posizionare un tovagliolo di carta o un panno umido sotto il tagliere.
Perché: impedisce che scivoli, aumentando così la sicurezza e la precisione.
21. Preparare lo yogurt fatto in casa con latte e peperoncini verdi
. Sì, puoi effettivamente preparare lo yogurt a casa usando solo latte e peperoncini verdi: un affascinante trucco in cucina popolare tra alcuni indiani! Funziona perché la superficie dei peperoncini verdi freschi contiene batteri lattici naturali, che aiutano a fermentare il latte in yogurt, soprattutto se non si dispone di uno yogurt starter.
Ecco come:
Preparato:
500 ml (e 2 tazze) di latte intero (il latte fresco è il migliore, ma qualsiasi tipo andrà bene)
1-2 peperoncini verdi freschi (con i gambi)
Una ciotola pulita di vetro o ceramica
Descrizione:
Fai bollire il latte:
Porta il latte a ebollizione in un pentolino. Questo ucciderà i batteri indesiderati e farà fermentare lo yogurt. Lascia bollire il latte per 2-3 minuti.
Raffredda il latte:
Lascia raffreddare il latte a una temperatura confortevole quando è caldo (circa 37-43 °C). Quando è caldo, non sarà caldo, non sarà ancora caldo.
Aggiungi i peperoncini verdi:
Lava accuratamente i peperoncini, ma NON rimuovere i gambi (i gambi contengono batteri lattici aggiuntivi). Aggiungi i peperoncini interi, gambi inclusi, al latte caldo.
Conservazione: