Molte persone buttano via cibo ancora integro solo perché la data di scadenza stampata è passata.
Tuttavia, queste date spesso si riferiscono alla qualità e non alla sicurezza.
Infatti, l’USDA afferma che, ad eccezione del latte artificiale, le date di scadenza non sono obbligatorie e non significano necessariamente che il cibo sia cattivo.
Ecco 20 alimenti che puoi mangiare tranquillamente dopo la data di scadenza, a patto che abbiano un bell’aspetto, un buon odore e un buon sapore.
- Uova
Le uova refrigerate possono mantenersi buone per 3-5 settimane dopo la data di scadenza. Fate il “test del galleggiamento”: se affondano in acqua, sono ancora fresche.
Latte
Il latte può essere conservato fino a una settimana dopo la data di scadenza, se conservato a temperatura fresca. Il latte andato a male ha un odore acidulo e una consistenza densa.
- Yogurt
Lo yogurt non aperto dura da 1 a 3 settimane dopo la data di scadenza. Una leggera separazione del liquido è normale: basta mescolare.
- formaggio a pasta dura
I formaggi a pasta dura come il cheddar o il parmigiano possono durare per settimane dopo la data di scadenza. La muffa in superficie può essere rimossa.
- Burro
Se conservato in frigorifero, il burro può durare da 1 a 2 mesi dopo la data di scadenza. Conservatelo nel congelatore per prolungarne la durata.
