Mentre la zuppa cuoce a fuoco lento, preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
Tagliate le fette di pane a cubetti.
Disponete i cubetti di pane su una teglia, conditeli con un filo d’olio d’oliva e cospargeteli con sale, aglio essiccato, peperoncino in fiocchi e origano.
Mescolate per ricoprirli.
Cuocete i crostini per circa 10 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
Completamento e servizio:
Completamento della zuppa:
Una volta pronta, toglietela dal fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato.
Servite:
Versate la zuppa calda nelle ciotole e guarnite ogni porzione con una manciata di crostini preparati.
Suggerimenti per il servizio:
Servite la zuppa con pane croccante o un’insalata verde fresca.
Guarnite con un cucchiaio di panna acida o una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato per un sapore più ricco.
Abbinate un bicchiere del vostro vino bianco preferito per un pasto completo.
Istruzioni di cottura: