Preparazione della zucca: Sbuccia la zucca e tagliala a cubetti di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
Mix di pangrattato: In una ciotola, unisci il pangrattato, parmigiano, aglio tritato, rosmarino e pepe. Mescola bene.
Amalgamare: In un’altra ciotola, condisci la zucca con olio extravergine di oliva e sale. Aggiungi il mix di pangrattato e mescola finché i cubetti di zucca sono ben rivestiti.
Cottura: Ungi leggermente una teglia con olio e disponi i pezzi di zucca, aggiungendo altro rosmarino e aglio a piacere. Cospargi ancora un filo d’olio.
Infornare: Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20 minuti, finché la superficie risulterà dorata e croccante.

Se preferisci, puoi aggiungere un pizzico di paprika per un tocco di sapore piccante.

Buon appetito!