Un’insegnante di 36 anni è morta di diabete, nonostante non le piacessero i dolci: secondo il medico, la causa risiede in 4 dei suoi cibi preferiti.

Pane bianco: prodotto con farina raffinata, non integrale; il suo consumo frequente aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Le patatine fritte sono ricche di grassi e carboidrati; la loro difficile scomposizione porta a un aumento improvviso e prolungato della glicemia.

Salsa di pomodoro in scatola: un singolo cucchiaio contiene circa un cucchiaino di zucchero; se ne raccomanda un uso limitato.

Riso bianco:

Ricco di amido, che si trasforma in zucchero dopo la digestione, il suo consumo porta a un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Per le persone con diabete, si raccomanda un consumo moderato di riso bianco e un aumento del consumo di verdure e cereali integrali.