La combinazione di consistenze e sapori è unica e deliziosa, rendendolo un’aggiunta straordinaria alla tua tavola.
Ingredienti: 1,2 kg di petto di pollo (circa 2,6 libbre)
5 uova di gallina
100 g di panna acida
1 cipolla tritata
2 pomodori a
pezzi 250 g di mozzarella dura, grattugiata
Olio vegetale per cucinare
Sale, aglio essiccato macinato, condimento per pollo e paprika dolce essiccata macinata (a piacere)
Istruzioni
Preparare il pollo: Condire generosamente i petti di pollo con sale, aglio essiccato macinato, condimento per pollo e paprika.
Rosolare il pollo: Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere i petti di pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Dovrebbero volerci circa 5-7 minuti per lato.
Il trio di uova: In una ciotola separata, sbattere insieme le 5 uova, la panna acida e un pizzico di sale.
Pomodoro: Una volta dorato, toglierlo dalla padella e metterlo da parte. Aggiungere la cipolla tritata nella padella e cuocere fino a quando non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Aggiungete quindi i pomodori a pezzetti e cuocete per altri 2 minuti, lasciando che rilascino il loro succo.
Il grande assemblaggio: rimettete i filetti di pollo rosolati nella padella con i pomodori e le cipolle. Versate il composto di uova in modo uniforme sul pollo e sulle verdure.
Nirvana di formaggio: preriscaldate il forno a 180 °C (356 °F). Cospargete il tutto con la mozzarella grattugiata.
Divertimento in cucina: cuocete la pirofila nel forno preriscaldato per 30 minuti. Questo permetterà alle uova di rapprendersi e al formaggio di fondersi e diventare dorato.
Servite e gustate: togliete la pirofila dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di servirla. Questo piatto ispirato al pollo è perfetto da solo o servito con riso, verdure arrosto o una semplice insalata.
Quindi abbandonate le ricette complicate e provate questo piatto di pollo. Con la sua facilità di preparazione e l’esplosione di sapore, diventerà sicuramente il nuovo preferito nella vostra cucina!
