Il composto di pollo deve essere ben amalgamato. In una ciotola capiente, unire il pollo sfilacciato, la senape di Digione, l’uovo, il pangrattato, il timo, la cipolla in polvere, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
Preparate le frittelle. Formate delle piccole polpette con il composto di pollo.
Scaldare l’olio. In una padella, portare a fuoco medio.
Friggete le ciambelle in olio. Cuocete per tre o quattro minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
Servite e gustate. Accompagnate le ciambelle con la salsa che preferite.
