Istruzioni:
1. Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi Celsius se devi cuocere il rotolo svizzero. Altrimenti, assicurati di avere il rotolo svizzero pronto.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando il composto non diventa bianco e spumoso.
3. Incorpora delicatamente il mascarpone per evitare di smontare il composto.
4. Quindi aggiungi i lamponi e il succo di limone, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio.
5. Srotola il rotolo svizzero e spalma generosamente il composto su tutta la superficie.
6. Arrotolare la torta strettamente, quindi avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 2 ore a rassodare.
7. Prima di servire, decora il rotolo con pistacchi tritati e qualche lampone.
8. Affetta e gusta questa deliziosa delizia.
Informazioni nutrizionali:
Questo tronchetto al lampone e pistacchio contiene circa 250 calorie a porzione, con 6 g di proteine e 15 g di grassi, ricco di sapore e freschezza.
Tempo: Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 0 minuti
