- Preparare l’impasto:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Incorpora la farina di mandorle, il lievito e il pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare e cuocere:
- Versa l’impasto nella teglia e livellalo.
- Cospargi la superficie con le mandorle a lamelle.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Preparare la glassa:
- Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- Una volta che la torta è raffreddata, versa la glassa di cioccolato sopra.
- Servire:
- Lascia indurire la glassa per qualche minuto, poi taglia a fette e servi.
Consiglio
Questa torta è perfetta per una merenda o come dessert speciale. Buon appetito!
