Ingredienti:
2 tuorli d’uovo
1 spicchio d’aglio
250 g di tagliatelle
200 g di funghi champignon
50 g di parmigiano grattugiato
20 cl di crème fraîche
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe nero macinato fresco
Preparazione:
Cuocere la pasta: far bollire una pentola capiente di acqua salata e cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare, conservando un po’ di acqua di cottura.
