Istruzioni
1. Preparare l’impasto
Preriscaldare il forno a 190 °C e foderare una teglia con carta da forno.
Su una superficie leggermente infarinata, stendere l’impasto per pizza in un grande rettangolo (circa 30×38 cm).
2. Distribuire il ripieno
Se si utilizza la salsa marinara, spalmare uno strato sottile sull’impasto, lasciando un bordo di 2,5 cm intorno ai bordi.
Distribuire uniformemente il salame, il salame piccante e il prosciutto cotto sull’impasto.
Cospargere la carne con mozzarella, parmigiano, origano, aglio in polvere e peperoncino in fiocchi.
3. Arrotolare gli stromboli
Iniziando dal lato lungo del rettangolo, arrotolare l’impasto strettamente fino a formare un rotolo.
Pizzicare la chiusura e le estremità per sigillare gli stromboli, quindi posizionarli con la chiusura rivolta verso il basso sulla teglia preparata. 4. Aggiungere il condimento
Spennellare gli stromboli con l’uovo sbattuto per ottenere una crosticina dorata.
Cospargere con semi di sesamo, erbe aromatiche italiane o Parmigiano Reggiano grattugiato.
5. Cuocere in forno
Con un coltello affilato, praticare alcuni tagli sulla parte superiore degli stromboli per far fuoriuscire il vapore.
Cuocere in forno per 25-30 minuti, o fino a doratura e cottura omogenea.
Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di affettare.
Utilizzo
Servire gli stromboli con un po’ di salsa marinara calda per intingerli. Accompagnarli con un’insalata fresca o verdure arrosto per un pasto completo. È anche un ottimo piatto da preparare in anticipo e riscaldare per le serate infrasettimanali più impegnative o per le feste.
Conclusione
Questa ricetta italiana di stromboli combina i migliori sapori della pizza in una comoda delizia che piacerà sicuramente a tutti. La crosta croccante, il formaggio fuso e i ripieni saporiti lo rendono una ricetta perfetta per ogni occasione. Che si tratti di una serata di giochi o di uno spuntino sostanzioso, questo stromboli offre un grande sapore e una presentazione impeccabile!
