In un piccolo contenitore, iniziamo il nostro incantesimo. Idratiamo l’agar-agar o la gelatina neutra con 60 ml di acqua. Mescoliamo e lasciamo che la magia dell’idratazione faccia il suo effetto.
In un pentolino, unisci 400 ml di latte di cocco e 120 ml di acqua. A questo punto, aggiungi il cacao amaro e mescola.
Aggiungere l’agar-agar neutro o la gelatina idratata al composto precedente. Mescolare nuovamente per incorporare.
Portiamo la pentola a fuoco medio e, con pazienza e amore, mescoliamo finché il preparato non inizia a bollire.
Togliete il composto dal fuoco e versatelo in uno stampo in silicone, precedentemente imburrato in modo che non sia difficile estrarlo in seguito. Livellate con cura la superficie.
Mettiamo il nostro delizioso dessert in frigorifero per 1 o 2 ore. Durante questo periodo, la magia della freschezza trasformerà le nostre creazioni in deliziosi snack pronti a conquistare i vostri sensi.
Sbucciatelo e scoprirete un dessert dalla consistenza morbida, dal sapore intenso e, soprattutto, che rispetta i nostri obiettivi di benessere! Questo dessert ipocalorico dimostra che il piacere può andare di pari passo con la cura di sé.