Prepara lo spazio: Apri il congelatore e rimuovi gli alimenti, conservandoli in una borsa termica o avvolti in un panno per mantenerli freddi.
Posiziona gli asciugamani: Metti un asciugamano spesso sul fondo del congelatore per assorbire l’acqua che si formerà durante il processo.
Riscalda l’ambiente: Versa l’acqua calda nella pentola e posizionala con cautela nel congelatore su un supporto sicuro. Il vapore inizierà a sciogliere il ghiaccio.
Chiudi lo sportello (facoltativo): Se possibile, chiudi delicatamente lo sportello lasciando un piccolo spiraglio per far agire il vapore più rapidamente.
Aspetta 5-10 minuti: Il ghiaccio comincerà a staccarsi facilmente.
Rimuovi il ghiaccio: Usa la spatola di plastica per staccare con delicatezza i blocchi di ghiaccio che si sono ammorbiditi. Non forzare mai!
Pulisci l’interno: Spruzza una miscela di acqua calda e aceto per igienizzare e sciogliere i residui.
Asciuga bene: Usa un panno asciutto per rimuovere ogni traccia di umidità prima di rimettere il cibo.
🧊 Suggerimenti per servire e conservare (degli alimenti durante il processo):
Conserva i cibi congelati in una borsa termica con blocchi refrigeranti.
Se fa caldo, metti la borsa in un angolo fresco della casa o avvolgila con un panno bagnato e freddo.
Evita di aprire la borsa fino al momento di rimettere gli alimenti nel congelatore.
🔄 Varianti del metodo:
