Ricetta per torta alla crema di arancia senza cottura

1️⃣ Base:
Sbriciolate i biscotti fino a ridurli in briciole fini e mescolateli con il burro fuso. Distribuite il composto sul fondo di uno stampo a cerniera (circa 22 cm di diametro), pressate bene e mettete in frigorifero per 20 minuti.
2️⃣ Crema:
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo. Montare la panna a neve ferma e incorporarla delicatamente al mascarpone. Mettere a bagno il budino in 3 cucchiai d’acqua e scaldare brevemente fino a quando non si sarà sciolto. Mescolare con il succo d’arancia (non caldo!) e aggiungere al composto di mascarpone. Versare sulla base e lasciare raffreddare in frigorifero per 2 ore.
3️⃣ Gelatina:
Sciogliere la gelatina in 400 ml di acqua calda. Lasciarla raffreddare, quindi versarla sulla panna densa. Riporre in frigorifero per altre 2-3 ore o fino a quando non si sarà solidificata.
4️⃣ Ornamentazione:
Guarnire con panna montata e fette d’arancia: l’aspetto è fantastico! 🍊🍥
💡 MANCIA:
👉 Utilizzate il succo d’arancia insieme alla polpa: il dessert sarà ancora più fruttato!
👉 Potete anche aggiungere un sottile strato di marmellata d’arancia tra la base e la crema, come nella foto!😋
💬 Salva questa ricetta e preparala questo fine settimana! 🍽️