Fase 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F).
Fase 2: Preparare i pomodori
Tagliare la calotta superiore di 2 o 3 pomodori grandi e scavare con cura l’interno con un cucchiaio, eliminando i semi e la polpa.
Fase 3: Preparare il ripieno
In una ciotola, unire 4 uova, 5 spicchi d’aglio tritati, 3 cucchiai di maionese, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere.
Mescolare bene.
Fase 4: Farcire i pomodori
Versare il composto di uova in ogni pomodoro svuotato, riempiendo generosamente.
Fase 5: Cuocere i pomodori ripieni
Mettere i pomodori ripieni in una teglia.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e il ripieno non sarà rassodato.
Fase 6: Servire
Dopo la cottura, togliere i pomodori ripieni dal forno e lasciarli raffreddare per qualche minuto prima di servirli.
Suggerimenti per servire:
Servire con un’insalata fresca per un pasto leggero.
Abbinatelo a toast o pane all’aglio per una colazione sostanziosa.
Guarnite con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un sapore più intenso.
Servite con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo.
Aggiungete un filo d’olio d’oliva prima di servire per un sapore più ricco.
Istruzioni:
Fate attenzione quando estraete i pomodori per evitare di strapparne la buccia.
Se i pomodori sono troppo piccoli, usate uova più piccole o riducete la quantità di ripieno.
Per una maggiore cremosità, aggiungete un cucchiaio di formaggio cremoso al ripieno.
Se preferite una superficie croccante, cospargete i pomodori con pangrattato prima di infornarli.
Usate del parmigiano fresco per un sapore e una consistenza migliori.
Informazioni nutrizionali:
Pomodori: Un’eccellente fonte di vitamine C e K, potassio e antiossidanti.
Uova: Forniscono proteine di alta qualità e nutrienti essenziali come le vitamine B12 e D.
Aglio: Noto per i suoi benefici per la salute del cuore e per le sue proprietà immunostimolanti.
Informazioni nutrizionali:
Adatto ai vegetariani: Questa ricetta è adatta ai vegetariani perché non contiene prodotti a base di carne.
Senza glutine: Naturalmente senza glutine, quindi adatta anche a chi è intollerante al glutine.
Opzione a basso contenuto di carboidrati: questa ricetta è povera di carboidrati, il che la rende ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Informazioni nutrizionali (per pomodoro ripieno, sulla base di 3 porzioni):
Calorie: 230
Proteine: 12 g
Grassi: 18 g
Carboidrati: 5 g
Fibre: 2 g
Conservazione:
