Niente più banane marce e nere dopo pochi giorni: questo metodo dura 2 anni.
Ci siamo passati tutti: compriamo un grosso casco di banane e la maggior parte diventa marrone prima ancora di poterle mangiare. Ma buone notizie! Le banane possono essere conservate e mangiate molto tempo dopo essere diventate marroni o nere.
Come scegliere le banane migliori per la cottura al forno.
Quando preparate dolci, scegliete banane con molte macchie marroni e un profumo dolce intenso. Questi sono segni di maturazione. Più marroni, o addirittura nere, sono all’esterno, più gustose saranno per le vostre ricette.
Conservare le banane mature
Se hai delle banane mature ma non sei pronto per cucinarle, congelale! In questo modo, avrai sempre delle banane mature a portata di mano.
Come far maturare velocemente le banane?
Se vuoi far maturare velocemente le banane, mettile in un luogo caldo o in un sacchetto di carta. Questo accelererà il processo di maturazione.
Perché cucinare con le banane mature? Le banane mature sono più dolci e facili da schiacciare perché, maturando, convertono l’amido in zuccheri. Questo esalta il sapore dei dessert ed evita la consistenza gommosa spesso associata alle banane acerbe.
Quando le banane sono troppo mature?
