Rosolare il pollo:
in una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo per 5-6 minuti, finché non sarà dorato e cotto. Toglierlo dal fuoco e metterlo da parte.
Rosolare l’aglio:
nella stessa padella, ridurre il fuoco a medio. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per 1 minuto, finché non sarà profumato.
Preparare la salsa:
versare il brodo di pollo e la panna. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.
Aggiungere il formaggio:
mescolare il Parmigiano Reggiano fino a quando non si sarà sciolto e avrà assunto una consistenza cremosa.
Condire:
rimettere le linguine e il pollo cotti nella padella. Mescolare finché non saranno ben ricoperti dalla cremosa salsa Cajun.
Servire:
guarnire con prezzemolo tritato e servire caldo. Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Dolci, cremose e ricche di sapore del sud, queste linguine al pollo Cajun offrono ogni volta un sapore ineguagliabile!