Istruzioni:
In una padella capiente, scaldare un filo d’olio e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a doratura. Aggiungere la carota, il cavolo e i peperoni e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere la salsa di soia, il sale e il pepe e cuocere per altri 2-3 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Assemblaggio dei rotoli: stendete una sfoglia di pasta su una superficie pulita. Distribuite una porzione del composto di verdure su un’estremità della sfoglia. Ripiegate i lati e arrotolate strettamente, sigillando il bordo con un po’ d’acqua.
Friggere i panini: Scaldare abbondante olio in una padella capiente. Friggere i panini a più riprese, assicurandosi che siano dorati e croccanti, circa 3-4 minuti per lato.
Servire: Togliere i panini e adagiarli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servire caldi con la salsa desiderata.
