Questo piccolo trucco mi è stato insegnato da mio nonno un’estate, quando ci preparavamo a riporre il barbecue. Lo vedo ancora mentre tirava fuori con calma un foglio di carta stagnola, lo metteva sulla griglia calda… e pochi minuti dopo era pulito.
Ecco come fare, passo dopo passo:
accendi il barbecue e lascialo riscaldare a circa 260 °C (500 °F).
Srotola un foglio di carta stagnola (abbastanza grande da coprire le griglie).
Posizionalo direttamente sulla superficie della griglia, con il lato opaco rivolto verso il basso.
Chiudi il coperchio e lascialo acceso per 4 minuti.
Trascorso il tempo, apri il coperchio, indossa guanti resistenti al calore (se lo desideri) e rimuovi il foglio di alluminio.
