1. Prepara le verdure
👉 Sbollentare i pomodori in acqua bollente, pelarli e tagliarli a pezzi.
👉 Tritare finemente la cipolla, la carota e il peperone.
👉 Premere l’aglio con uno spremiaglio.
2. Rosolare le verdure
👉 Scaldare l’olio d’oliva in una pentola capiente.
👉 Aggiungere la cipolla e l’aglio e soffriggere per 2 minuti.
👉 Aggiungere la carota e il peperone e soffriggere per 5 minuti.
3. Cuocere la salsa
👉 Aggiungere i pomodori, le foglie di alloro, sale, pepe e zucchero.
👉 Cuocere a fuoco lento per 45 minuti fino a quando la salsa non si addensa.
4. Condire
👉 Aggiungere l’origano e il basilico e mescolare per amalgamare.
👉 Se lo si desidera, è anche possibile frullare la salsa fino a ottenere una consistenza liscia.
5. Conservazione
👉 Versa la salsa piccante in barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente.
👉 Lascia riposare capovolto per 12 ore.
🍯 Perché amerai questa ricetta?
✅ Naturale e fatta in casa, senza conservanti! 🏡
✅ Si conserva bene per tutto l’inverno! ❄️
✅ Perfetta per spaghetti, lasagne e sformati! 🍕
💬 Per cosa ti piacerebbe usare di più questa salsa? 👇😍
