Dieta insolita per una longevità da record
Emma Morano nella sua cucina
Quando le veniva chiesto quale fosse il suo segreto per la longevità, Emma sorprendeva sempre il pubblico con la sua risposta: un consumo giornaliero di tre uova, due delle quali mangiate crude ogni mattina. Questa particolare abitudine alimentare, adottata in seguito a una diagnosi di anemia dopo la Grande Guerra, divenne il suo rituale immutabile. Il menù tipico? Due uova crude al risveglio, una frittata a pranzo e, la sera, un pasto leggero, solitamente a base di carne bianca.
Nel corso degli anni, ha semplificato ulteriormente la sua dieta, limitandosi a due uova al giorno e biscotti secchi. Contrariamente alle attuali raccomandazioni nutrizionali che promuovono pasti ricchi di frutta e verdura colorate, la sua dieta è rimasta sorprendentemente semplice.
