In una casseruola, a fuoco medio, unisci l’ananas, 120 ml di acqua, aceto, miele, salsa di soia, zenzero e aglio. Porta a ebollizione.

Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, finché l’ananas non diventa morbido.

In una piccola ciotola, sciogliete l’amido di mais in 2 cucchiai d’acqua. Aggiungete il composto alla salsa che sobbolle.

Aggiungere il peperoncino in fiocchi e il sale. Cuocere per altri 5 minuti o finché la salsa non si addensa.

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. La salsa si addenserà ulteriormente raffreddandosi.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti

Kcal: 70 kcal per porzione | Porzioni: 4 porzioni