6. Cottura:
Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio o una spatola.
Cuocere per 35-40 minuti. Controllare la cottura: la torta deve essere dorata in superficie e un coltello inserito al centro deve uscire pulito.
7. Raffreddamento:
Lasciare raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti per farla rassodare leggermente.
Quindi rimuoverla delicatamente dalla teglia e lasciarla raffreddare completamente su una griglia.
Suggerimenti per servire:
Il fondente di mele e mascarpone può essere servito in diversi modi per un piacere ancora maggiore:
Accompagnamento gourmet: servire con crema pasticcera, salsa al caramello o una pallina di gelato alla vaniglia.
Bevande: abbinare a tè alla frutta, caffè leggero o succo di mela caldo speziato.
Varianti della ricetta :
speziato: aggiungere un cucchiaino di cannella o un pizzico di noce moscata per una versione più autunnale.
Altra frutta: sostituire le mele con pere, pesche o persino frutti di bosco per cambiare.
Senza burro: sostituire il burro con l’olio di cocco per una versione più leggera con un tocco esotico.
Versione senza glutine: utilizzare farina senza glutine o un mix di farina di mandorle e amido di mais.
Benefici per la salute
: mele: ricche di fibre, antiossidanti e vitamina C, favoriscono una buona digestione e rafforzano il sistema immunitario.
Mascarpone: fornisce calcio e una consistenza cremosa, ma va consumato con moderazione a causa del suo alto contenuto calorico.
Ricetta bilanciata: l’uso di ingredienti semplici, senza zuccheri in eccesso, rende questo dessert delizioso ma non troppo pesante.
