Preparare il pane:
Tagliare le fette di pane a cubetti o spezzettarle.
Preparare la crema pasticcera:
In una ciotola, sbattere le uova, lo zucchero, il sale e il latte condensato fino a ottenere un composto omogeneo.
Ammollare il pane:
Versare il latte nel composto di uova e mescolare fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere i cubetti di pane al composto, assicurandosi che siano ricoperti uniformemente. Lasciare in ammollo il pane nel composto per circa 15-20 minuti.
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere una teglia con burro o spray da cucina.
Trasferire in una teglia:
Versare il composto di pane ammollato nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente. Cuocere:
Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando il budino non si sarà rassodato e la superficie sarà dorata.
Far raffreddare e servire:
Una volta cotto, togliere il budino di pane dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente prima di servirlo. Servire caldo, aggiungendo altro latte condensato a piacere.
Guarnizione facoltativa:
Per un sapore più intenso, potete aggiungere un po’ di cannella o noce moscata prima di infornare.
Buon appetito:
Gustate questo delizioso budino di pane con latte condensato come dessert o come colazione nutriente e appagante!