1. Scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
2. Tostare leggermente le mandorle in padella.
3. Tagliare la pasta sfoglia a metà per formare dei quadrati.
4. Sbattere le uova per spennellare la pasta.
5. Foderare una teglia con carta da forno.
6. Stendere le sfoglie di pasta sfoglia e spennellarle con l’uovo.
7. Distribuire le mandorle tostate sulle teglie.
8. Cuocere in forno a 190 °C (350 °F) per 15 minuti.
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9. Preparare il budino alla vaniglia con il latte, lo zucchero e la crema pasticcera.
10. Tagliare orizzontalmente la pasta sfoglia raffreddata in due strati.
11. Montare la panna con lo stabilizzante e lo zucchero vanigliato.
12. Distribuire lo strato di budino sulla base di pasta sfoglia.
13. Disporre il secondo strato di pasta.
14. Aggiungere la panna montata.
15. Disporre l’ultimo strato di pasta.
16. Mettere in frigorifero per 5 ore.
17. Spolverare con zucchero a velo prima di servire. Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di riposo: 5 ore
Porzioni: da 8 a 10 persone
Informazioni nutrizionali (per porzione):
– Calorie: 320 kcal
– Proteine: 5 g
– Carboidrati: 25 g
– Grassi: 22 g
– Fibre: 1 g
