Versare gradualmente il latte caldo sul composto di uova, zucchero e amido di mais, mescolando continuamente.
Rimettere il tutto nel pentolino e far addensare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere una crema.
Preparazione del flan:
Preriscaldate il forno a 180°C (gas mark 6).
Versate il composto sulla pasta frolla nello stampo.
Cuocete per 40-45 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservate in frigorifero per almeno 4 ore prima di togliere dallo stampo e gustare.
Buon appetito!😋🍮
