Istruzioni
1. Cuocere la salsiccia.
Sbriciolare la salsiccia in una padella capiente a fuoco medio e cuocere finché non perde il suo colore rosa. Scolare il grasso in eccesso e lasciare raffreddare leggermente la salsiccia.
2. Mescolate il ripieno.
In una ciotola, unite la salsiccia cotta al formaggio cremoso ammorbidito. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungete cheddar grattugiato, aglio in polvere o erbe aromatiche tritate per un sapore più intenso.
3. Preparare l’impasto:
preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Stendere la pasta per croissant e dividerla in triangoli (o rettangoli se si usa la pasta sfoglia). Mettere un cucchiaio di ripieno sul lato più largo di ogni pezzo e poi arrotolarlo con cura, ripiegando leggermente i bordi se necessario.
4. Spennellare con l’uovo sbattuto.
Disporre i panini su una teglia foderata con carta da forno. Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto per ottenere una bella doratura.
5. Cuocere in forno per
15-18 minuti, o fino a doratura e cottura omogenea. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Suggerimenti per servire
Questi croissant con salsiccia e formaggio cremoso sono incredibilmente versatili e possono essere serviti in diversi modi:
Colazione o brunch: servire con frutta fresca o uova strapazzate
Antipasto: tagliato a pezzetti per piatti da festa o da condividere
Idea per la cena: servire con un’insalata o una ciotola di zuppa
Snack per bambini: perfetto per i più piccoli o per i palati più schizzinosi
Salse: prova la salsa ranch, la maionese piccante, la senape di Digione o la salsa barbecue piccante
Conservazione e riscaldamento
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Riscaldare in forno o nella friggitrice ad aria a 165°C per 5-7 minuti per renderli nuovamente croccanti.
Non riscaldare i panini nel microonde perché potrebbero diventare mollicci.
Suggerimenti e varianti
